Barcellona Pozzo di Gotto (Sicile)

Salamita, c’est la coopérative sicilienne fondée par quatre frères, qui produits ses agrumes en bio depuis 1972. Ils utilisent uniquement des préparations 100% naturelles à base de plantes médicinales, de quartz et de fumier, et récolte les fruits (essentiellement) à la main.